Au miel et aux épices précieuses
Ici, nous faisons du pain d’épices pour une unique raison :
l’odeur indescriptible à sa cuisson !
Le mélange de miel et d’épices enivre l’atelier, nous sortons du four un pain fier de ses traditions : beaucoup de miel bien sûr, de la farine de seigle inévitablement & de superbes épices douces et précieuses ...
Un pain d’épices que l’on déguste aussi facilement au petit déjeuner qu’à l’heure du goûter. Il sert aussi très joliment de petit toast support du foie gras.
Ingrédients:
Miel*(40%), farine de seigle*, farine de blé demi complète Demeter*, sucre de canne blond*, beurre*, épices* ( 2%) ( cannelle*, anis*, gingembre*, coriandre*, cardamome*, girofle*) huile de colza*, bicarbonate de sodium, sel .